【なないろ日和！】治部煮風すっぽん鍋のレシピ・野川彩｜おさらいキッチン        

【なないろ日和！】治部煮風すっぽん鍋

2024/11/14 [なないろ日和！]

なないろ日和のレシピ・治部煮風すっぽん鍋

治部煮風すっぽん鍋

料理名 治部煮風すっぽん鍋
番組名 なないろ日和！
料理人 野川彩
放送局 テレビ東京
放送日 2024/11/14（木）
2024/11/14のテレビ東京系【なないろ日和！】では、野川彩さんにより「治部煮風すっぽん鍋」のレシピが紹介されました。乾燥肌対策！

治部煮風すっぽん鍋の材料(2～3人分)

牡蠣 180g
小麦粉 適量
ごぼう 1/2本
水菜 1/2束(100g)
長ねぎ 1/2本
しいたけ 3枚
豆腐 1/2丁
A
すっぽんスープ 4缶
醤油 大さじ2
酒 大さじ3

治部煮風すっぽん鍋の作り方・レシピ

  1. 牡蠣は片栗粉・塩(分量外)をふって優しくもみ込んで水で洗って水気をしっかりとふきとり、小麦粉をまぶしておきます。
  2. ごぼうはささがき、水菜は3～4cm幅に切ります。長ねぎは斜め薄切りにします。
  3. 鍋にA、ごぼう、長ねぎ、豆腐を入れて火にかけ、沸騰してきたら火を弱め、牡蠣を加えて火を通します。水菜を加えてさっと煮たら完成です

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