【ヒルナンデス】ほたてとミルクの炊き込みご飯
| 料理名 | ほたてとミルクの炊き込みご飯 |
| 番組名 | ヒルナンデス |
| 料理人 | しらいのりこ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2024/11/19（火） |
2024/11/19の日本テレビ系【ヒルナンデス】では、しらいのりこさんにより「ほたてとミルクの炊き込みご飯」のレシピが紹介されました。
ほたてとミルクの炊き込みご飯の材料(作りやすい量)
| 米 | 2合 |
| ベビーホタテ | 100g |
| たまねぎ | 1/4個50g |
| マッシュルーム | 100g |
| 牛乳 | 1カップ |
| 昆布 | 5cm |
| 塩 | 小さじ1 |
| バター(有塩) | 10g |
| パセリ(乾燥) | 適宜 |
| 黒こしょう | 少々 |
ほたてとミルクの炊き込みご飯の作り方・レシピ
- 玉ねぎはみじん切りにします。 マッシュルームは5mm幅にスライスします。
- 米は研いで鍋に入れます。 牛乳、水1カップ、塩を入れてなじませます。 昆布、ホタテ、マッシュルーム、たまねぎ、バターをのせ、 弱めの中火で8～10分加熱し、沸騰したら火を弱め、 ごく弱火で10分加熱し、火をとめ、そのまま10分蒸らします。
POINT
炊飯器の場合研いだ米を内釜に入れ、牛乳を入れ、2合の目盛りまで水を入れ、塩を入れてなじませます。昆布、ホタテ、マッシュルーム、たまねぎ、バターをのせ、炊飯(あれば炊き込みご飯モード)で炊きます。
- 炊き上がったら全体を大きくまぜ、黒こしょうをふり、パセリをふっていただきます。
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