【ノンストップ】ジンジャーシロップ＆ショウガのフライドチップス
ジンジャーシロップ＆ショウガのフライドチップス
| 料理名 | ジンジャーシロップ＆ショウガのフライドチップス |
| 番組名 | ノンストップ |
| 料理人 | 古谷公史郎 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2024/11/26（火） |
2024/11/26のフジテレビ系【ノンストップ】沼から来た。では、生姜専門店・古谷公史郎さんにより「ジンジャーシロップ＆ショウガのフライドチップス」のレシピが紹介されました。お湯や炭酸水で割り飲んでポカポカ。残った生姜はフライドチップスで余すことなくいただけます。
ジンジャーシロップ＆ショウガのフライドチップスの材料(作りやすい量)
| ショウガ(薄切り) | 300g |
| てんさい糖(またはグラニュー糖) | 300g |
| 水 | 約50ml |
ジンジャーシロップ＆ショウガのフライドチップスの作り方・レシピ
- 鍋にショウガ(薄切り)300g、てんさい糖(またはグラニュー糖)300gを入れて混ぜます。
POINT
皮の下は栄養が豊富！むかなくてもOK
- 数時間置きます。
POINT
水分が出て砂糖が溶けきるまで待つ
- 水約50mlを加え、蓋をして弱火で約30分煮込みます。
- ザルで濾します。煮沸消毒した瓶に入れて保存します。
POINT
冷蔵で約1か月保存可能
ショウガのフライドチップス
- 濾して残ったショウガを油で揚げます。
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