【どさんこワイド179】キャベツとベーコンのコク味噌炒め
キャベツとベーコンのコク味噌炒め
| 料理名 | キャベツとベーコンのコク味噌炒め |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2024/12/10（火） |
2024/12/10の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「キャベツとベーコンのコク味噌炒め」のレシピが紹介されました。ゴマ油を使った、コクのある味噌味の炒め物です。
キャベツとベーコンのコク味噌炒めの材料(2人分)
| キャベツ | 200g |
| ピーマン | 1個 |
| 塩・油 | 各少々 |
| ニンニク | 1片 |
| ベーコン | 2枚 |
| ゴマ油 | 大さじ1杯 |
調味料
| 味噌・酒 | 各大さじ2杯 |
| てんさい糖・しょうゆ | 各小さじ1杯 |
| コショウ | 少々 |
キャベツとベーコンのコク味噌炒めの作り方・レシピ
- フライパンに、少しの湯を沸かし始めます。キャベツ、ピーマン、ベーコンは一口大に、ニンニクは潰して小口切りにします。
- 湯に塩と油を入れてからキャベツを入れ、一呼吸置いてからピーマンを入れて湯切りします。
- フライパンにゴマ油を入れて、ニンニクを炒め香りが立ったら、ベーコンを炒めます。
- 調味料の味噌・酒(各大さじ2杯)・てんさい糖・しょうゆ(各小さじ1杯)・コショウ(少々)は、全部合わせておきます。
- 野菜を戻して、合わせた調味料を加えて絡めます。
