【なないろ日和!】和風出汁ポトフ
料理名 | 和風出汁ポトフ |
番組名 | なないろ日和! |
放送局 | テレビ東京 |
放送日 | 2024/12/12(木) |
和風出汁ポトフの材料(2人前)
鶏もも肉 | 250g |
キャベツ | 1/8個 |
にんじん | 1本 |
れんこん | 100g |
玉ねぎ | 1/2個 |
かぼちゃ | 100g |
ブロッコリー | 40g |
生姜 | 1かけ |
醤油 | 適量 |
料亭菊乃井の出汁 | 適量 |
和風出汁ポトフの作り方・レシピ
- 油をひかず鶏肉の皮目を焼きます
- 生姜を薄切り、その他の野菜を1口大に切ります
- 鶏肉、生姜、にんじん、かぼちゃを鍋に入れ、具材がかぶるくらいの料亭菊乃井の出汁で煮ます
- 残りの野菜を入れ、火が通ったら仕上げに醤油(少量)を加えます