【青空レストラン】チョウザメのハラミの炙り手毬寿司のレシピ|おさらいキッチン        

【青空レストラン】チョウザメのハラミの炙り手毬寿司

料理名 チョウザメのハラミの炙り手毬寿司
番組名 青空レストラン
放送局 日本テレビ
放送日 2024/12/14(土)
2024/12/14の日本テレビ系【青空レストラン】では、「チョウザメのハラミの炙り手毬寿司」のレシピが紹介されました。

チョウザメのハラミの炙り手毬寿司の材料(4人前)

チョウザメハラミ 1尾分
酢飯 適量
梅干し 1個
わさび 適量
白髪ネギ 適量
オリーブオイル 適量
適量

チョウザメのハラミの炙り手毬寿司の作り方・レシピ

  1. 皮をひいたチョウザメのハラミ部分をスライスし、隠し包丁を入れます。塩をしてバーナー等で炙ります
  2. 一貫分の酢飯をラップで包んで丸めます
  3. 酢飯の上に、チョウザメをのせます
  4. 叩いた梅干し、わさびを乗せ、さらに白髪ネギをのせます。最後にオリーブオイルをかけて完成です

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