【あさイチ】お肉をやわらかくする塩糖水
料理名 | お肉をやわらかくする塩糖水 |
番組名 | あさイチ |
料理人 | 福田二志雄 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2024/12/18(水) |
お肉をやわらかくする塩糖水の材料(2人分)
塩 小さじ2 |
砂糖 大さじ2 |
酒 大さじ1/2 |
水 カップ1 |
お肉をやわらかくする塩糖水の作り方・レシピ
- 塩と砂糖と酒と水を混ぜ、すき焼き用の肉を浸して1時間半待ちます。
POINT
「すき焼きの割り下」=>砂糖100g・みりん1.5カップ・しょうゆ1カップ
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