【めざまし8】カブとベーコンのサラダ
カブとベーコンのサラダ
| 料理名 | カブとベーコンのサラダ |
| 番組名 | めざまし8 |
| 料理人 | 谷原章介 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2024/12/20（金） |
2024/12/20のフジテレビ系【めざまし8】では、谷原章介さんにより「カブとベーコンのサラダ」のレシピが紹介されました。
カブとベーコンのサラダの材料(3人前)
| カブ | 3コ |
| サニーレタス葉 | 6〜8枚 |
| 玉ねぎスライス | 1/3個分 |
| ベーコンブロック | 150g |
| ポン酢 | 大2 |
| おろしニンニク | 小2 |
| オリーブオイル | 大3 |
カブとベーコンのサラダの作り方・レシピ
下準備
サニーレタスを千切り、玉ねぎスライスと一緒に水に浸し、水気を切った後、冷蔵庫に入れる
- カブを1/6のくし形にカットし魚焼きグリルに並べ、軽く塩を振ります
POINT
グリルプレートを使って魚焼き器で焼くのがおいしさの鍵。
- 細めのブロック状にカットしたベーコンをカブの上に敷き、オリーブオイル(分量外)を回しかけます
- 上下入れ替え、程よい焼き色が付くまで焼きます
- 焼き上がったら別皿に移し粗熱を取ります
- グリル皿に残った脂や肉汁を大きめのボウルに入れ、オリーブオイルを入れてよく和えます
- サニーレタスと玉ねぎを加えて軽く和えます
- ポン酢・おろしニンニクを加えてさらに和え、皿に盛り付けます
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