【青空レストラン】いぶりがっこのタルタルソースときりたんぽフライ
料理名 | いぶりがっこのタルタルソースときりたんぽフライ |
番組名 | 青空レストラン |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2024/12/21(土) |
いぶりがっこのタルタルソースときりたんぽフライの材料(4人分)
フライ
きりたんぽ | 4本 |
薄力粉 | 適量 |
溶き卵 | 1個分 |
パン粉 | 適量 |
揚げ油 | 適量 |
タルタルソース
いぶりがっこ | 60g |
ゆで卵 | 2個 |
マヨネーズ | 60g |
塩 | 少々 |
こしょう | 少々 |
いぶりがっこのタルタルソースときりたんぽフライの作り方・レシピ
フライ
- きりたんぽを3~4等分の斜め切りにします。薄力粉、溶き卵、パン粉の順で衣を付け、170℃の油で揚げます
タルタルソース
- いぶりがっこはみじん切りにします。ボウルにゆで卵を入れてフォークなどで潰し、材料を全て混ぜ合わせて完成です