【DAIGOも台所】ししゃもの和風春巻き
料理名 | ししゃもの和風春巻き |
番組名 | DAIGOも台所 |
料理人 | DAIGO |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2024/12/25(水) |
ししゃもの和風春巻きの材料(2人分)
ししゃも | 12尾 |
春巻きの皮 | 6枚 |
青じそ | 12枚 |
梅干し | 2個 |
しょうが | 20g |
レモン(くし切り) | 2切れ |
塩 | 適量 |
揚げ油 | 適量 |
のり
小麦粉 | 大さじ1 |
水 | 大さじ1 |
ししゃもの和風春巻きの作り方・レシピ
- 春巻きの皮は半分に切り、青じそは縦半分に切り、しょうがはせん切りにし、梅干しは適当な大きさにちぎります。
- のりの小麦粉(大さじ1)・水(大さじ1)を混ぜておきます。
- 春巻きの皮に青じそ、梅干し、ししゃも、しょうがを置き、皮の3辺にのりをつけて巻き、左右をしっかり押さえます。
- 160度の揚げ油に3を入れ、時々動かしながら4~5分揚げます。
- 4を器に盛り、塩とレモンを添えます。
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