【DAIGOも台所】ししゃもの和風春巻きのレシピ・DAIGO|おさらいキッチン        

【DAIGOも台所】ししゃもの和風春巻き

DAIGOも台所のレシピ・ししゃもの和風春巻き

ししゃもの和風春巻き

料理名 ししゃもの和風春巻き
番組名 DAIGOも台所
料理人 DAIGO
放送局 テレビ朝日
放送日 2024/12/25(水)
2024/12/25のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGOさんにより「ししゃもの和風春巻き」のレシピが紹介されました。『皮がカリッカリ。揚げ具合が最高ですね。中もししゃもに梅、しょうがと味に変化があるのが楽しいですね。レモンをかけるとさっぱりして、味変になるのもうれしい』とコメントしています。

ししゃもの和風春巻きの材料(2人分)

ししゃも 12尾
春巻きの皮 6枚
青じそ 12枚
梅干し 2個
しょうが 20g
レモン(くし切り) 2切れ
適量
揚げ油 適量
のり
小麦粉 大さじ1
大さじ1

ししゃもの和風春巻きの作り方・レシピ

  1. 春巻きの皮は半分に切り、青じそは縦半分に切り、しょうがはせん切りにし、梅干しは適当な大きさにちぎります。
  2. のりの小麦粉(大さじ1)・水(大さじ1)を混ぜておきます。
  3. 春巻きの皮に青じそ、梅干し、ししゃも、しょうがを置き、皮の3辺にのりをつけて巻き、左右をしっかり押さえます。
  4. 160度の揚げ油に3を入れ、時々動かしながら4~5分揚げます。
  5. 4を器に盛り、塩とレモンを添えます。

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