【なないろ日和！】クリスマステリーヌ
| 料理名 | クリスマステリーヌ |
| 番組名 | なないろ日和！ |
| 料理人 | カンナ |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2024/12/24（火） |
2024/12/24のテレビ東京系【なないろ日和！】では、カンナさんにより「クリスマステリーヌ」のレシピが紹介されました。前菜レシピ
クリスマステリーヌの材料(2人前)
| じゃがいも | 500～600g |
| 塩 | 適量 |
| バジルソース(市販) | 1本 |
| 粉ゼラチン | 10g |
| 水 | 20cc |
| チーズ | 100g |
| スモーク鴨 | サラダチキン等 |
デコレーションソース
| 【緑】バジルソース |
| 【黄】くちなし |
| 【赤】紅麴色素 |
クリスマステリーヌの作り方・レシピ
- じゃがいもは皮ごと丸ごと茹でます(炊飯器でもOK)。
- ボウルに皮を剥いたアツアツのじゃがいも、水でふやかしたゼラチン、バジルソースを加えて粗めに潰しゴムベラで均等に混ぜます。
- パウンド型の型にラップを密着させます。ポテトを1cmくらい敷き詰め具を適量入れていきます。
- ラップで覆い、冷蔵庫で一晩冷やし固めます。型から出し、ラップを被せ、お好みの厚さにスライスしサラダやハーブとともに盛り付けます。
- マヨネーズとお好みの着色食材を適量混ぜたデコレーションソースの【緑】バジルソース・【黄】くちなし・【赤】紅麴色素を使い盛りつけて完成です
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