【平野レミの早わざレシピ】かきの皮ったかき揚げのレシピ・平野レミ｜おさらいキッチン        

【平野レミの早わざレシピ】かきの皮ったかき揚げ

2025/01/01 [平野レミの早わざレシピ]

平野レミの早わざレシピ・かきの皮ったかき揚げ

かきの皮ったかき揚げ

料理名 かきの皮ったかき揚げ
番組名 平野レミの早わざレシピ
料理人 平野レミ
放送局 NHK
放送日 2025/1/1（水）
2025/1/1のNHK系【平野レミの早わざレシピ】では、平野レミさんにより「かきの皮ったかき揚げ」のレシピが紹介されました。2025初春～出張レシピin能登

かきの皮ったかき揚げの材料(つくりやすい分量・２枚分)

A
柿の皮(渋柿/ザク切り) 100g
しょうが(せん切り) 10g
てんぷら粉 大さじ3
水 大さじ2
米油 大さじ3～4
塩 少々
シナモンパウダー 適宜
バニラアイス 適宜

かきの皮ったかき揚げの作り方・レシピ

  1. ボウルで【A】を混ぜ合わせ、てんぷら粉をまぶします。全体に粉がなじんだら水をふり入れ、さっくり混ぜます。
  2. 小さめのフライパンに米油を熱し、1の半量を広げて入れ揚げ焼きにします。同様にもう1枚、揚げ焼きにします。
  3. 器に盛り、塩をふります。
    POINT

    お好みでシナモンをふってアイスとともにいただくとデザートにもなる

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