2025/1/9のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、星川桂さんにより「山のほたて～えのきステーキ」のレシピが紹介されました。えのきの根元部分を使った、ほたて風えのきのステーキ！
山のほたて～えのきステーキ
| 料理名 | 山のほたて～えのきステーキ |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 星川桂 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/1/9（木） |
| えのきだけの根元(マーボーはんぺんで使用した残りを使用) 1袋分 |
| 片栗粉 適量 |
| バター 20g |
| オイスターソース 大さじ1 |
| 水 大さじ1 |
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