【沸騰ワード10】タラのピルピル
料理名 | タラのピルピル |
番組名 | 沸騰ワード10 |
料理人 | タサン志麻 |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2025/1/10(金) |
タラのピルピルの材料(作りやすい量)
オリーブ油 |
ニンニク |
鷹の爪 |
タラ |
しお、こしょう |
小松菜 |
タラのピルピルの作り方・レシピ
- フライパンにたっぷりのオリーブ油、薄切りしたニンニク、鷹の爪を入れて熱し油に香りを移したらニンニク、鷹の爪を取り出します。
- 1のフライパンに塩、こしょうしたタラを入れて10分ほど弱火で火を通します。(焼くというより煮る感じ)
- 器にゆでた小松菜、タラを盛ります。
- 2のフライパンの汁(油)をバター?と合わせて泡立て器で混ぜて乳化させソースにします。
- タラの上に4のソースをかけて、取り出したニンニクを散らします。
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