【沸騰ワード10】タラのピルピルのレシピ・タサン志麻|おさらいキッチン        

【沸騰ワード10】タラのピルピル

料理名 タラのピルピル
番組名 沸騰ワード10
料理人 タサン志麻
放送局 日本テレビ
放送日 2025/1/10(金)
2025/1/10の日本テレビ系【沸騰ワード10】では、タサン志麻さんにより「タラのピルピル」のレシピが紹介されました。バスク料理

タラのピルピルの材料(作りやすい量)

オリーブ油
ニンニク
鷹の爪
タラ
しお、こしょう
小松菜

タラのピルピルの作り方・レシピ

  1. フライパンにたっぷりのオリーブ油、薄切りしたニンニク、鷹の爪を入れて熱し油に香りを移したらニンニク、鷹の爪を取り出します。
  2. 1のフライパンに塩、こしょうしたタラを入れて10分ほど弱火で火を通します。(焼くというより煮る感じ)
  3. 器にゆでた小松菜、タラを盛ります。
  4. 2のフライパンの汁(油)をバター?と合わせて泡立て器で混ぜて乳化させソースにします。
  5. タラの上に4のソースをかけて、取り出したニンニクを散らします。

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