餅お好み焼き
| 料理名 |
餅お好み焼き |
| 番組名 |
男子ごはん |
| 料理人 |
栗原心平 |
| 出演者 |
国分太一 |
| 放送局 |
テレビ東京 |
| 放送日 |
2025/1/19（日） |
2025/1/19のテレビ東京系【男子ごはん】では、
栗原心平さんにより「
餅お好み焼き」のレシピが紹介されました。お餅で山芋のふんわり食感！
餅お好み焼きの材料(２人分)
| 切り餅 |
1個 |
| 水 |
50㏄ |
| 豚こま切れ肉 |
100g |
| キャベツ |
1/8個(100g) |
a
| 薄力粉 |
大さじ2 |
| 卵 |
1個 |
| 塩 |
ひとつまみ |
| 天かす |
大さじ1.5 |
| サラダ油 |
大さじ1 |
| マヨネーズ、お好み焼きソース、かつお節(ソフトパック)、青のり |
各適量 |
餅お好み焼きの作り方・レシピ
- キャベツは千切りにします。
- 耐熱ガラスのボウルに切り餅、水を入れてフワッとラップをします。
600wのレンジで2分程加熱します。
すぐに泡だて器でよく混ぜて溶かします。
aの水60㏄、だしの素(顆粒)小さじ1/2を加えて更によく混ぜます。
- 薄力粉、卵、塩を加えてよく混ぜ、1、天かすを加えて混ぜます。
- フライパンを熱してサラダ油を引き、3を丸く流し入れます。
上に豚肉を広げながらのせます。蓋をして中火で焼きます。
焼き目が付いたら返し、再び蓋をして中火でじっくり焼きます。
- 竹串を刺して中まで熱かったら焼き上がり。
器に盛ってお好み焼きソース、マヨネーズをかけ、青のり、かつお節を振ります。
