トマトキムチ鍋
| 料理名 |
トマトキムチ鍋 |
| 番組名 |
男子ごはん |
| 料理人 |
栗原心平 |
| 放送局 |
テレビ東京 |
| 放送日 |
2025/1/12（日） |
2025/1/12のテレビ東京系【男子ごはん】では、
栗原心平さんにより「
トマトキムチ鍋」のレシピが紹介されました。トマトとキムチが相性抜群！体ぽかぽか『冬のキャンプスペシャル』鍋レシピ。シメのトマトキムチラーメンもぜひ！
トマトキムチ鍋の材料(作りやすい分量)
| トマト |
3個(500g) |
| 豚薄切り肉(バラ、もも、ロース等) |
500g |
| 長ねぎ |
大1本 |
| ニラ |
100g |
| ソーセージ |
7本(180g) |
| 豆腐(絹) |
2丁 |
| おろしにんにく |
3片分 |
| おろししょうが |
大1片分 |
| キムチ |
350g |
| ごま油 |
大さじ2 |
| 水 |
1.5ℓ |
a
| コチュジャン |
大さじ4 |
| 白すりごま・しょうゆ・みそ |
各大さじ2 |
| 鶏がらスープの素(半練り) |
大さじ1.5 |
| 酒 |
大さじ3 |
シメの材料
| 残ったスープ |
適量 |
| 中華麺(乾麺) |
2玉 |
| 海苔 |
適量 |
| 卵 |
2個 |
トマトキムチ鍋の作り方・レシピ
-
- 長ねぎは1㎝厚さの斜め切りにします。豚肉、ニラは5～6cm長さに切ります。ソーセージは3等分に切ります。豆腐は6等分に切ります。トマトは2㎝角に切ります。豚肉は5㎝長さに切ります。
- 鍋を熱してごま油を引き、にんにく、しょうがを入れて炒めます。香りが出てきたらトマトを加えて強火で炒めます。トマトの形が崩れてきたら水を加え蓋をする。沸いてきたら蓋を取り、a、キムチを加えます。味を見て塩で調えます。
- 豚肉を加えてほぐし、豆腐を加えてひと煮する。長ねぎ、ソーセージ、ニラを加えて煮ます。韓国唐辛子を振って出来上がりです。
シメの作り方
- 鍋の煮汁を沸かし、中華麺を入れてほぐしながら煮ます。
- 麺に火が通ったら海苔をちぎりながら加え、溶き卵2個分を回し入れます。卵が好みの固さになったら出来上がりです。
