【相葉マナブ】ごぼうチャーハンのレシピ・相葉雅紀|おさらいキッチン        

【相葉マナブ】ごぼうチャーハン

相葉マナブのレシピ・ごぼうチャーハン

ごぼうチャーハン

料理名 ごぼうチャーハン
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2025/1/12(日)
2025/1/12のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「ごぼうチャーハン」のレシピが紹介されました。

ごぼうチャーハンの材料(2人分)

ごぼう(太めのもの) 1/2本
長ねぎ 1/2本
スライスベーコン 40g
ごはん 300g
砂糖 大さじ1
豆板醬 小さじ1
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1
少々
サラダ油 大さじ1

ごぼうチャーハンの作り方・レシピ

  1. ごぼうはよく洗ってささがきにします。長ねぎは薄切り、スライスベーコンは細く切っておきます。
  2. 中華鍋にサラダ油を熱し、ごぼうを炒めます。しんなりしてきたら長ねぎ、スライスベーコンを入れてさっと炒め、砂糖、豆板醤を加えて全体になじませます。
  3. ごはんを入れてほぐすように炒め、全体がぱらりとしてきたらめんつゆと塩で味を調えます。

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