【相葉マナブ】ごぼうチャーハン
料理名 | ごぼうチャーハン |
番組名 | 相葉マナブ |
料理人 | 相葉雅紀 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2025/1/12(日) |
ごぼうチャーハンの材料(2人分)
ごぼう(太めのもの) | 1/2本 |
長ねぎ | 1/2本 |
スライスベーコン | 40g |
ごはん | 300g |
砂糖 | 大さじ1 |
豆板醬 | 小さじ1 |
めんつゆ(3倍濃縮) | 大さじ1 |
塩 | 少々 |
サラダ油 | 大さじ1 |
ごぼうチャーハンの作り方・レシピ
- ごぼうはよく洗ってささがきにします。長ねぎは薄切り、スライスベーコンは細く切っておきます。
- 中華鍋にサラダ油を熱し、ごぼうを炒めます。しんなりしてきたら長ねぎ、スライスベーコンを入れてさっと炒め、砂糖、豆板醤を加えて全体になじませます。
- ごはんを入れてほぐすように炒め、全体がぱらりとしてきたらめんつゆと塩で味を調えます。
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