【男子ごはん】塩煎り銀杏
料理名 | 塩煎り銀杏 |
番組名 | 男子ごはん |
料理人 | 栗原心平 |
放送局 | テレビ東京 |
放送日 | 2025/1/12(日) |
塩煎り銀杏の材料(作りやすい分量)
銀杏 | 1パック(100g) |
水 | 適量 |
塩 | 大さじ1/2 |
塩煎り銀杏の作り方・レシピ
- 銀杏は密閉袋に入れて上から石などのかたいもので軽く叩いて割れ目を入れます。
- シェラカップに1を入れ、ひたひたに浸かるくらいの水、塩を入れて強火にかけます。
水分が無くなるまでゆすりながら加熱します。水分が飛んで鍋の内側が粉っぽくなってきたら出来上がりです。