【DAIGOも台所】たらのムニエル 焦がしバターのトマトソースのレシピ・DAIGO|おさらいキッチン        

【DAIGOも台所】たらのムニエル 焦がしバターのトマトソース

DAIGOも台所のレシピ・たらのムニエル 焦がしバターのトマトソース

たらのムニエル 焦がしバターのトマトソース

料理名 たらのムニエル 焦がしバターのトマトソース
番組名 DAIGOも台所
料理人 DAIGO
放送局 テレビ朝日
放送日 2025/1/15(水)
2025/1/15のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGOさんにより「たらのムニエル 焦がしバターのトマトソース」のレシピが紹介されました。『たらの身がホロホロですごく食べやすいです。トマトソースもおいしいし、焦がしバターの風味がまたいいですね』とコメントしています。

たらのムニエル 焦がしバターのトマトソースの材料(2人分)

たら(皮なし) 240g
ガーリックパウダー 少量
イタリアンパセリ(みじん切り) 大さじ1/2
トマトソース 60ml
ウスターソース 小さじ1
レモン 1/2個
バター 20g
適量
こしょう 適量
小麦粉 適量
バージンオリーブ油 大さじ1/2

たらのムニエル 焦がしバターのトマトソースの作り方・レシピ

  1. たらは1cm厚さの斜め切りにし、レモンは皮をすりおろして果汁を絞っておきます。
  2. たらの片面に塩、こしょうをして、ガーリックパウダーをふり、小麦粉を全体にまぶします。
    フライパンにバージンオリーブ油、バター10gを熱し、たらの両面を中火で香ばしく焼いて器に盛ります。
  3. 2のフライパンに残りのバターを加えて熱し、泡が小さくなり薄い茶色になったら火を止めて、トマトソース、レモン汁小さじ1加えます。
  4. たらに3をかけ、ウスターソースをふり、イタリアンパセリのみじん切りとレモンの皮を散らします。

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