【DAIGOも台所】バナナチキンカレーのレシピ・DAIGO|おさらいキッチン        

【DAIGOも台所】バナナチキンカレー

DAIGOも台所のレシピ・バナナチキンカレー

バナナチキンカレー

料理名 バナナチキンカレー
番組名 DAIGOも台所
料理人 DAIGO
放送局 テレビ朝日
放送日 2025/1/23(木)
2025/1/23のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGOさんにより「バナナチキンカレー」のレシピが紹介されました。『カレーにバナナって合うんですね。ピリッとしたカレーに、バナナの甘さが本当にうまくマッチしています。これはクセになるおいしさ』とコメントしています。

バナナチキンカレーの材料(2人分)

バナナ 200g
鶏もも肉(皮なし) 200g
玉ねぎ 100g
バージンオリーブ油 大さじ2
小麦粉 大さじ1
カレー粉 大さじ1
トマトの水煮(カットタイプ) 100g
ブイヨン 300ml
おろしにんにく 小さじ1/3
おろししょうが 小さじ1/2
はちみつ 大さじ1
適量
ヨーグルト(プレーン) 80g
ご飯 適量

バナナチキンカレーの作り方・レシピ

  1. バナナは皮をむき、約1cmの角切りにし、玉ねぎはみじん切り、鶏もも肉は2cm角に切ります。
  2. 鍋にバージンオリーブ油を熱し、玉ねぎを薄く色づくまで中火で4分炒めます。
  3. 2に小麦粉を加えて弱火で軽く炒め、カレー粉を入れて更に炒めます。
    トマトの水煮、ブイヨン、バナナ、おろしにんにく、おろししょうが、はちみつ、ヨーグルト、鶏肉、塩小さじ3/4を加え、中火にかけて沸騰させ、アクを取り、5分火を通します。
  4. 塩で味を調え、器にご飯とカレーを盛ります。

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