【DAIGOも台所】バナナチキンカレー
料理名 | バナナチキンカレー |
番組名 | DAIGOも台所 |
料理人 | DAIGO |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2025/1/23(木) |
バナナチキンカレーの材料(2人分)
バナナ | 200g |
鶏もも肉(皮なし) | 200g |
玉ねぎ | 100g |
バージンオリーブ油 | 大さじ2 |
小麦粉 | 大さじ1 |
カレー粉 | 大さじ1 |
トマトの水煮(カットタイプ) | 100g |
ブイヨン | 300ml |
おろしにんにく | 小さじ1/3 |
おろししょうが | 小さじ1/2 |
はちみつ | 大さじ1 |
塩 | 適量 |
ヨーグルト(プレーン) | 80g |
ご飯 | 適量 |
バナナチキンカレーの作り方・レシピ
- バナナは皮をむき、約1cmの角切りにし、玉ねぎはみじん切り、鶏もも肉は2cm角に切ります。
- 鍋にバージンオリーブ油を熱し、玉ねぎを薄く色づくまで中火で4分炒めます。
- 2に小麦粉を加えて弱火で軽く炒め、カレー粉を入れて更に炒めます。
トマトの水煮、ブイヨン、バナナ、おろしにんにく、おろししょうが、はちみつ、ヨーグルト、鶏肉、塩小さじ3/4を加え、中火にかけて沸騰させ、アクを取り、5分火を通します。 - 塩で味を調え、器にご飯とカレーを盛ります。
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