【どさんこワイド179】酢大豆いもサラダ
料理名 | 酢大豆いもサラダ |
番組名 | どさんこワイド179 |
コーナー | 奥様ここでもう一品 |
料理人 | 星澤幸子 |
放送局 | 札幌テレビ |
放送日 | 2025/1/29(水) |
酢大豆いもサラダの材料(2人分)
ジャガイモ | 2個 |
パセリのみじん切り | 少々 |
酢大豆
ゆで大豆 | カップ1杯 |
酢 | 大さじ4杯 |
てんさい糖・しょうゆ | 各大さじ1杯 |
酢大豆いもサラダの作り方・レシピ
- 酢大豆の調味料を小鍋に入れて火にかけ、軽く煮立たせて火を止めてからゆで大豆を入れます。
- 瓶か密閉容器に入れ、2〜3時間置いて味を馴染ませます。
- ジャガイモは皮をこすり洗いし、ひたひたの湯で、皮が破れるくらいまでゆでて取り出します。
ジャガイモを半分に割って酢大豆をのせ、パセリのみじん切りをあしらいます。