【なないろ日和!】豚ニラ餃子
料理名 | 豚ニラ餃子 |
番組名 | なないろ日和! |
放送局 | テレビ東京 |
放送日 | 2025/2/7(金) |
豚ニラ餃子の材料(作りやすい量)
餃子の皮(標準サイズ) | 16枚 |
豚こま切れ肉 | 200g |
ニラ | 1/2束 |
醤油 | 10g |
オイスターソース | 20g |
塩 | 2g |
こしょう | 4振り程度 |
うま味調味料 | 少々 |
ラード | 20g |
サラダ油 | 大さじ3 |
豚ニラ餃子の作り方・レシピ
- 1㎝角に切った豚こま切れ肉、醤油、オイスターソース、塩、こしょう、うま味調味料、ラードを混ぜて、小口切りにしたニラを加えて粘りが出るまで練ります
- 1個あたり25g程度の肉団子を作ってから、餃子の皮で包みます
- 鍋にサラダ油を入れ、餃子に焼き色が付くまで中火で焼きます
- お湯を入れて、3分ほど蒸し焼きにします
- お湯を切り、強火で焼き色を付けます