【どさんこワイド179】ビタミンショウガ炒飯
ビタミンショウガ炒飯
| 料理名 | ビタミンショウガ炒飯 |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2025/2/12（水） |
2025/2/12の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「ビタミンショウガ炒飯」のレシピが紹介されました。ショウガをたっぷり入れた、身体の芯からあたたまる炒飯です。
ビタミンショウガ炒飯の材料(2人分)
| ショウガ | 30g |
| ご飯 | 2膳 |
| ニンジン | 中1本 |
| ちりめんじゃこ | 20g |
| 酒 | 少々 |
| 卵 | 2個 |
| みりん | 大さじ2杯 |
| 塩 | 少々 |
| 油 | 大さじ2杯 |
調味料
| 塩 | 小さじ1/2杯 |
| しょうゆ・酒 | 各大さじ1杯 |
ビタミンショウガ炒飯の作り方・レシピ
- ショウガは粗みじん切りにします。ニンジンはすりおろし、ちりめんじゃこは酒をふりかけ、卵はみりんと塩を加えて混ぜておきます。
- フライパンに油を熱し、ショウガ・ニンジン、ちりめんじゃこを入れて炒め、火が通ったらご飯を加えて炒めます。
- ご飯と材料が良く混ざったら塩をふり、しょうゆと酒を鍋肌から回し入れます。
よく混ぜ合わせ、卵を鍋肌から流し入れて混ぜます。 - 出来上がったら器に山高に盛ります。
