【ノンストップ】ソラマメと豚肉のオイスター炒め♪
ソラマメと豚肉のオイスター炒め
| 料理名 | ソラマメと豚肉のオイスター炒め♪ |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 三ツ星シュフの食ナビ |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2015年5月20日（水） |
旬のそら豆をメインのおかずに！
ノンストップ！では、クックパッドで人気の検索キーワード「そら豆」から、「ソラマメと豚肉のオイスター炒め♪」の作り方を紹介していました。キレイな緑色が食欲をそそる一品。豚肉とそら豆の２つ食材で、サッと作れる嬉しいレシピです。
ソラマメと豚肉のオイスター炒め♪の材料(２人分)
| 豚こま切れ肉 | 150g |
| そら豆 | 20粒 |
| サラダ油 | 大さじ1/2 |
((豚肉の下味)
| しょうゆ | 小さじ1/2 |
| 酒 | 小さじ1/2 |
| にんにく(すりおろす) | 適量 |
| ショウガ(すりおろす) | 適量 |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
(合わせ調味料)
| オイスターソース | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ1 |
| 粗びき黒コショウ | 適量 |
ソラマメと豚肉のオイスター炒め♪の作り方
1、そら豆(20粒)は塩（適量 分量外）を加えた熱湯で、サッと茹で皮を剥いておく。
※炒めるので、サッと茹でる
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2、豚こま切れ肉(150g)はしょうゆ(小1/2)、酒(小1/2)、にんにく(すりおろす 適量)、ショウガ(すりおろす 適量)を揉み込んで片栗粉(大1)をまぶす。
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3、フライパンにサラダ油(大1/2)を熱し、2の豚肉ほぐしながら炒める。
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肉に火が通ったら、1のそら豆を加えてサッと炒め合わす。
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4、オイスターソース(大1)、酒(大1 )、粗びき黒コショウ(適量)を混ぜ合わせて3のフライパンに加えてからめる。
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5、器に盛り、ソラマメと豚肉のオイスター炒め♪の完成。
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