【どさんこワイド179】野菜たっぷりカレーポトフ
野菜たっぷりカレーポトフ
| 料理名 | 野菜たっぷりカレーポトフ |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2025/2/24（月） |
2025/2/24の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「野菜たっぷりカレーポトフ」のレシピが紹介されました。洋風カレー『ポトフ』をご紹介します。用意をして後は煮るだけ、材料はあるものでよいです。
野菜たっぷりカレーポトフの材料(2人分)
| 玉ネギ | 1個 |
| ジャガイモ小 | 2個 |
| ニンジン小 | 1/2本 |
| 早煮昆布 | 2本 |
| フランクフルトソーセージ | 2本 |
| 水 | カップ4杯 |
調味料
| カレー粉 | 大さじ1杯 |
| しょうゆ・てんさい糖・酒 | 各大さじ1杯 |
| 塩 | 小さじ1/2杯 |
野菜たっぷりカレーポトフの作り方・レシピ
- 玉ネギは根をつけたまま半分に、ジャガイモは皮をむきます。
ニンジンは斜め半分に切ります。早煮昆布はさっと水で洗って伸ばして結びます。 - 鍋に分量の水と材料、調味料のカレー粉(大さじ1杯)・しょうゆ・てんさい糖・酒(各大さじ1杯)・塩(小さじ1/2杯)を全部入れて火にかけ、沸騰したら弱火で20分ほど煮ます。
- そのまま冷まして味を馴染ませます。温めなおして味をみて仕上げます。
