【どさんこワイド179】サバと大豆のトマト煮
サバと大豆のトマト煮
| 料理名 | サバと大豆のトマト煮 |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2025/2/25（火） |
2025/2/25の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「サバと大豆のトマト煮」のレシピが紹介されました。トマト味の煮込み料理は誰もが好きな料理。ご飯との相性も良く、もりもり食がすすみそうです。
サバと大豆のトマト煮の材料(2人分)
| サバ水煮缶 | 1缶 |
| 玉ネギ | 1個 |
| ニンニク | 1片 |
| 油 | 大さじ1杯 |
| 大豆水煮 | カップ1杯 |
| トマト水煮 | カップ2杯 |
| パセリのみじん切り | 少々 |
調味料
| しょうゆ・酒・ウスターソース | 各大さじ1杯 |
| 塩 | 小さじ1/2杯 |
| コショウ | 少々 |
サバと大豆のトマト煮の作り方・レシピ
- 玉ネギは千切り、ニンニクは潰して小口切りにします。
- 鍋に油と玉ネギ、ニンニクを入れて炒め、フタをして蒸し焼きします。
- 玉ネギが透明になったら、サバの水煮を汁ごと入れ、トマト水煮、大豆水煮、調味料のしょうゆ・酒・ウスターソース(各大さじ1杯)・塩(小さじ1/2杯)・コショウ(少々)を全部入れます。
沸騰したら時々鍋底をなぞりながら弱火で15分程煮込みます。 - 味をみて盛り、パセリのみじん切りをあしらいます。
