【家事ヤロウ】イガメンチのレシピ|おさらいキッチン        

【家事ヤロウ】イガメンチ

家事ヤロウのレシピ・イガメンチ

イガメンチ

料理名 イガメンチ
番組名 家事ヤロウ
放送局 テレビ朝日
放送日 2025/2/25(火)
2025/2/25のテレビ朝日系【家事ヤロウ】では、「イガメンチ」のレシピが紹介されました。『日本全国節約レシピ』津軽伝承料理 津軽あかつきの会より

イガメンチの材料(約30個分)

イカの胴とゲソ 500g
ニンジン 115g
玉ねぎ 115g
1個
小麦粉 大さじ5
片栗粉 大さじ3
大さじ1
5g
コショウ 少量

イガメンチの作り方・レシピ

  1. イカの胴とゲソ500gを細かく刻んだあと、包丁で叩いてミンチ状にします
  2. ボウルにイカ、みじん切りしたニンジンと玉ねぎを各115g、卵1個、小麦粉大さじ5、片栗粉大さじ3、酒大さじ1、塩5g、コショウ少量を混ぜ合わせます
  3. 食べやすい大きさにスプーンですくい、170~180℃の油で揚げれば完成です。

    POINT

    細かく刻んだキャベツを入れてもおいしい

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