【家事ヤロウ】イガメンチ

イガメンチ
料理名 | イガメンチ |
番組名 | 家事ヤロウ |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2025/2/25(火) |
イガメンチの材料(約30個分)
イカの胴とゲソ | 500g |
ニンジン | 115g |
玉ねぎ | 115g |
卵 | 1個 |
小麦粉 | 大さじ5 |
片栗粉 | 大さじ3 |
酒 | 大さじ1 |
塩 | 5g |
コショウ | 少量 |
油 |
イガメンチの作り方・レシピ
- イカの胴とゲソ500gを細かく刻んだあと、包丁で叩いてミンチ状にします
- ボウルにイカ、みじん切りしたニンジンと玉ねぎを各115g、卵1個、小麦粉大さじ5、片栗粉大さじ3、酒大さじ1、塩5g、コショウ少量を混ぜ合わせます
- 食べやすい大きさにスプーンですくい、170~180℃の油で揚げれば完成です。
POINT
細かく刻んだキャベツを入れてもおいしい