【DAIGOも台所】いかのキムチ炒め
いかのキムチ炒め
| 料理名 | いかのキムチ炒め |
| 番組名 | DAIGOも台所 |
| 料理人 | DAIGO |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2025/3/4（火） |
2025/3/4のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGOさんにより「いかのキムチ炒め」のレシピが紹介されました。『おいしいですね～。キムチの辛さに、いかの“わた”のコクも感じられて、すごく絶妙な味わい』とコメントしています。
いかのキムチ炒めの材料(2人分)
| するめいか | 2杯(520g) |
| じゃがいも | 1個(250g) |
| 白菜キムチ | 150g |
| パルメザンチーズ(粉) | 40g |
| あさつき(小口切り) | 適量 |
| サラダ油 | 適量 |
たれ
| 酒 | 大さじ1 |
| みりん | 小さじ2 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
いかのキムチ炒めの作り方・レシピ
- じゃがいもは2cm角に切って水でサッと洗い、耐熱皿に入れてラップをして600Wの電子レンジで4分加熱します。
- するめいかは胴と足に分け、わたはすみ袋を外して取っておき、胴と足は水で洗って水気を取り、胴は1cm幅の輪切りにし、足は2本ずつ切り分けます。
- 白菜キムチは大きいものは2cm幅に切ります。
- フライパンにサラダ油適量を熱し、いかのわたを中火でしっかり炒めます。
いかと白菜キムチを加えて炒め、たれの酒、みりん、しょうゆを加えて炒めながら汁気をとばします。 - 4にじゃがいも、パルメザンチーズを入れて混ぜ、器に盛り、あさつきの小口切りを散らします。
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