【あさイチ】ちくわとかぶの甘酢あえ

ちくわとかぶの甘酢あえ
料理名 | ちくわとかぶの甘酢あえ |
番組名 | あさイチ |
コーナー | みんな!ゴハンだよ |
料理人 | 新谷友里江 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2025/3/4(火) |
ちくわとかぶの甘酢あえの材料(2人分)
かぶ(皮をむく) 3コ(約240g) |
ちくわ(5mmの輪切り) 1本(35g) |
かぶの葉(あれば/小口切り) 少々 |
塩 小さじ1/4 |
A
酢 大さじ1 |
砂糖 大さじ1/2 |
塩 小さじ1/8 |
ちくわとかぶの甘酢あえの作り方・レシピ
- かぶ2コは半分に切って2~3mm厚さの薄切りにし、かぶの葉と一緒にボウルに入れます。
塩をまぶして10分間おいたら水けを絞ります。
残りの1コはすりおろし、水けをきります。 - ボウルにAの酢 大さじ1・砂糖 大さじ1/2・塩 小さじ1/8と(1)、ちくわを入れてサッとあえます。