【どさんこワイド179】春色リボンサラダ
春色リボンサラダ
| 料理名 | 春色リボンサラダ |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2025/3/4（火） |
2025/3/4の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「春色リボンサラダ」のレシピが紹介されました。ニンジンドレッシングは色もきれいで、大変たくさんのビタミンを効率よく吸収させることができますので、時々作りたいものです。
春色リボンサラダの材料(2人分)
| 大根 | 100g |
| ニンジン | 1/2本 |
| ベビーリーフ | ひとつまみ |
| ゆで卵 | 1個 |
| 鮭節 | ひとつまみ |
ドレッシング
| ニンジン | 1/2本 |
| 酢 | 大さじ3杯 |
| オリーブオイル | 大さじ2杯 |
| 塩・てんさい糖・コショウ | 各少々 |
春色リボンサラダの作り方・レシピ
- 大根は厚さ1cm長さの10cm長さに切ってから皮むき器で薄くリボン状に切ります。
ニンジンも同様に切り、ドレッシング用の1/2本はすりおろします。
ゆで卵は縦6等分のくし形に切り、ベビーリーフは水に放してパリッとさせます。 - 材料を山高にふんわりと盛り、鮭節をあしらいます。
- ドレッシングは、ボウルにおろしたニンジン(1/2本)・酢(大さじ3杯)・オリーブオイル(大さじ2杯)・塩・てんさい糖・コショウ(各少々)を入れ、よく混ぜます。
2の盛った野菜の周りにかけ、混ぜながらいただきます。
