【男子ごはん】三つ葉とエビのぬた

三つ葉とエビのぬた
料理名 | 三つ葉とエビのぬた |
番組名 | 男子ごはん |
料理人 | 栗原心平 |
出演者 | 国分太一 |
放送局 | テレビ東京 |
放送日 | 2025/3/16(日) |
三つ葉とエビのぬたの材料(2人分)
三つ葉 | 1束 |
むきエビ | 60g |
水 | 600㏄ |
塩 | 小さじ1 |
a
白みそ・すし酢 | 各大さじ1 |
砂糖 | 小さじ1 |
三つ葉とエビのぬたの作り方・レシピ
- 三つ葉は根元を切ります。むきエビは水気を拭きます。
aの白みそ・すし酢各大さじ1、砂糖小さじ1を混ぜます。 - 鍋に水、塩を入れて沸かします。三つ葉を茎から加えて15秒茹で、ザルにあげて水にさらします。
続いてむきエビを加えて弱火で1分茹で、ザルにあげて水にさらします。 - 三つ葉は水気を拭き3㎝長さに切り水気をしぼります。むきエビは水気を拭きます。
- 器に3を盛ってaをかけます。