【きょうの料理】キャロットとチーズのサンドイッチ

キャロットとチーズのサンドイッチ
料理名 | キャロットとチーズのサンドイッチ |
番組名 | きょうの料理 |
料理人 | 若山曜子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2025/3/18(火) |
キャロットとチーズのサンドイッチの材料(2人分)
食パン(8枚切り) | 2枚 |
にんじん | (小)1/2本(正味50g) |
A
オリーブ油 | 小さじ1/2 |
レモン汁 | 少々 |
レーズン | 20g |
クリームチーズ | 50g |
マーマレード | 小さじ2 |
塩 | 2つまみ |
キャロットとチーズのサンドイッチの作り方・レシピ
- にんんじんはスライサーでせん切りにします。ボウルに入れて塩をまぶし、2~3分間おいてギュッと絞り、水気をきります。
Aのオリーブ油(小さじ1/2)・レモン汁(少々)を加えてあえ、レーズンも加えて混ぜます。
クリームチーズは耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをし、600Wの電子レンジに15秒間ほどかけて柔らかくします。 - 食パンの片面に1のクリームチーズを半量ずつ塗ります。
1枚にマーマレードを塗り、もう1枚に1のラペをのせてはさみ、ラップで包んで冷蔵庫で10~15分間休ませます。
パンのみみを切り落とし、4等分に切ります。
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