【相葉マナブ】アボカドの味噌汁

アボカドの味噌汁
料理名 | アボカドの味噌汁 |
番組名 | 相葉マナブ |
料理人 | 相葉雅紀 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2025/3/16(日) |
アボカドの味噌汁の材料(4人分)
アボカド | 1個 |
にんじん | 1/2本 |
大根 | 4cm |
ぶなしめじ | 1/2株 |
乾燥わかめ | 2g |
かつおダシ | 800mL |
麦味噌 | 大さじ3 |
アボカドの味噌汁の作り方・レシピ
- アボカドは種を取り出して皮をむき、1.5cm角程度に切ります。にんじん、大根は皮をむき、いちょう切りにします。ぶなしめじは石づきをとり、小房に分けます。乾燥わかめは水で戻します。
- 鍋にかつおダシを入れ、中火にかけ、にんじん、大根、ぶなしめじを入れて15分ほど煮ます。
- 具材に火が通ったら火を止め、麦味噌を溶きます。
- わかめ、アボカドを入れ、器に盛ります。
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