【キューピー３分クッキング】巻かないロールキャベツ
巻かないロールキャベツ
| 料理名 | 巻かないロールキャベツ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 今井亮 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/3/19（水） |
2025/3/19の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、今井亮さんにより「巻かないロールキャベツ」のレシピが紹介されました。ロールキャベツを1個ずつ巻く手間がなく、食べごたえも満点。鍋ごと食卓に出すのもおすすめです。
巻かないロールキャベツの材料(2～3人分)
| キャベツ | 1/4個(400g) |
肉だね
| 合びき肉 | 300g |
| 玉ねぎ | 1/2個(100g) |
| にんじん | 1/3本(50g) |
| 溶き卵 | 1個分 |
| パン粉・牛乳 | 各大さじ2 |
| 塩 | 小さじ1 |
| ナツメッグパウダー | 小さじ1/4 |
煮汁
| トマトジュース(食塩無添加)、水 | 各1カップ |
| 洋風スープの素(チキン) | 小さじ1 |
巻かないロールキャベツの作り方・レシピ
- キャベツは耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)に4分かけます。粗熱をとり、芯はみじん切りにします。
- 肉ダネの玉ねぎは粗みじん切り、にんじんはみじん切りにします。
- ボウルに肉だねのひき肉、溶き卵、パン粉、牛乳、塩、ナツメッグパウダーを入れ、粘りが出るまで練り混ぜます。
(1)のキャベツの芯、(2)の玉ねぎ、にんじんを加えて混ぜ合わせます。 - 鍋(直径22㎝)に(1)のキャベツ半量を広げて入れ、(3)の肉ダネを均一に広げてのせます。
残りのキャベツを広げてのせ、煮汁のトマトジュース(食塩無添加)、水(各1カップ)・洋風スープの素(チキン 小さじ1)を加えます。 - 火にかけ、煮立ったらふたをして弱めの中火で25分ほど煮ます。好みの大きさに切り分けて器に盛り、煮汁をかけます。
POINT
キャベツの芯は捨てずに、細かくみじん切りにして肉だねに加えましょう
ナツメッグパウダーは加熱すると香りが増し、ひき肉料理によく合います。ぜひ加えてください。
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