【DAIGOも台所】チリコンカン
チリコンカン
| 料理名 | チリコンカン |
| 番組名 | DAIGOも台所 |
| 料理人 | DAIGO,山本ゆり |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2025/3/28（金） |
2025/3/28のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGO,山本ゆりさんにより「チリコンカン」のレシピが紹介されました。山本ゆりさん考案レシピ。『おいしいですね～。作り方も簡単だし、トマトの水煮缶を余らせずに1缶全部使えるのもうれしい』とコメントしています。
チリコンカンの材料(4人分)
| 合いびき肉 | 250g |
| 大豆(ドライパック) | 200g |
| 玉ねぎ | 1/2個(100g) |
| にんじん | 1/3本(50g) |
| おろしにんにく | チューブの場合6cm |
| チリパウダー | 小さじ3 |
| トマトの水煮(カットタイプ) | 400g |
| 水 | 100ml |
| 顆粒コンソメスープの素 | 大さじ1(固形なら1と1/2個) |
| トマトケチャップ | 大さじ2 |
| 砂糖 | 小さじ2 |
| 塩 | 適量 |
| こしょう | 適量 |
| サラダ油 | 適量 |
チリコンカンの作り方・レシピ
- 玉ねぎ、にんじんは1cm角に切ります。
- フライパンにサラダ油適量を熱し、1、合いびき肉、おろしにんにくを中火で炒めます。
チリパウダーを加えて更に炒め、トマトの水煮、水、コンソメスープの素、トマトケチャップ、砂糖、大豆を加えます。 - 蓋をずらしてのせ、時々混ぜながら弱火～中火で8分ほど煮ます。
- 蓋を取って火を強め、とろみがつくまで煮つめ、塩、こしょうで味を調えて器に盛ります。
