【なないろ日和！】栄養満点雑炊
栄養満点雑炊
| 料理名 | 栄養満点雑炊 |
| 番組名 | なないろ日和！ |
| 料理人 | 青木敦子 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2025/4/7（月） |
2025/4/7のテレビ東京系【なないろ日和！】では、青木敦子さんにより「栄養満点雑炊」のレシピが紹介されました。
栄養満点雑炊の材料(1人前)
| ブロッコリー | 4～5房(60g程度) |
| カニカマ | 2本 |
| しいたけ | 2枚 |
| シラス | 5g |
| オリーブオイル | 大さじ1杯 |
| 昆布茶 | 小さじ2杯 |
| 米(炊きあがったもの) | 120g |
| 水 | 250ml |
| プチトマト | 3個 |
| 卵 | 1個 |
| 納豆 | 1パック |
| 紫蘇 | 3枚 |
| 塩麹 | 小さじ1杯 |
| オリーブオイル | 小さじ1杯 |
| 万能葱 | 1本 |
栄養満点雑炊の作り方・レシピ
- ブロッコリーは細かく刻みしいたけは薄くスライスし、カニカマは半分に切ってほぐしておきます。
- 鍋にオリーブオイルとブロッコリーを入れて軽く炒めさらにカニカマ、しいたけを加えて混ぜ合わせ、昆布茶を振りかけてなじませます。
全体的に混ざったら、水を加えます。 - 沸騰したら、お米を入れ、再度沸騰したら卵を流し入れて卵が固まったら火を止め、半分に切ったプチトマト、しらすを加えて器に盛り付けます。
- 納豆には千切りにした紫蘇と塩麹、オリーブオイルを加えて混ぜ合わせ、3
の上にのせ、小繰り切りにした万能葱を散らします。
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