【きょうの料理ビギナーズ】じゃがいものミルクスープ
じゃがいものミルクスープ
| 料理名 | じゃがいものミルクスープ |
| 番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/4/15（火） |
2025/4/15のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「じゃがいものミルクスープ」のレシピが紹介されました。じゃがいもとたまねぎを、蒸すようにしながら炒めます。牛乳のやさしい風味で、ホッとするような味わいです。
じゃがいものミルクスープの材料(2人分)
| じゃがいも | 1コ(150g) |
| たまねぎ | 1/4コ(50g) |
| スープ | カップ3/4 |
| 牛乳 | カップ1 |
| パセリ(みじん切り) | 少々 |
●バター、塩、こしょう
じゃがいものミルクスープの作り方・レシピ
- じゃがいも(1コ(150g))はせん切りにします。たまねぎ(1/4コ(50g))は縦に薄切りにします。
- 小さめの鍋にバター10gを入れて中火にかけ、溶けたら1を加えてサッと炒め、弱めの中火にしてふたをします。
時々ふたを外してサッと炒めながら約5分間加熱します。 - たまねぎが透き通ってきたら、スープ(カップ3/4)を加えて中火にします。
煮立ったら弱めの中火にし、ふたをして約5分間煮ます。POINT
スープは顆粒チキンスープの素(洋風)小さじ1/2を水または湯カップ3/4で溶く
- じゃがいもがやわらかくなったら牛乳(カップ1)を加えて中火にし、煮立ったら弱火で約2分間、時々混ぜながら煮ます。塩・こしょう各少々で味を調えます。器に盛り、パセリ(みじん切り 少々)をふります。
