【なないろ日和!】杉本彩流 たけのこの土佐煮&混ぜご飯

杉本彩流 たけのこの土佐煮&混ぜご飯
料理名 | 杉本彩流 たけのこの土佐煮&混ぜご飯 |
番組名 | なないろ日和! |
料理人 | 杉本彩 |
放送局 | テレビ東京 |
放送日 | 2025/4/25(金) |
杉本彩流 たけのこの土佐煮&混ぜご飯の材料(2人前)
たけのこ水煮 | 200g |
アスパラガス | 2本 |
かつお節 | 15g |
みりん | 大さじ2 |
しょうゆ | 大さじ1 |
白だし | 大さじ1 |
砂糖 | 小さじ2 |
水 | 150ml |
白ごはん | 300g |
杉本彩流 たけのこの土佐煮&混ぜご飯の作り方・レシピ
- かつお節を鍋で5分ほど空炒りします
- たけのこの穂先から中間部分を食べやすい大きさに切り、たけのこの根元は角切りにしておきます
- 水に、みりん・醤油・白だし・砂糖を加えた煮汁で、たけのことアスパラガスを煮ます。
アスパラガスは5分ほどしたら先に取り出しておきます - 煮汁が飛んだら、1のかつお節を混ぜ、アスパラガスをトッピングして土佐煮は完成です
- 鍋に残った3のたけのこに白ごはんを混ぜます
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