【PON！今すぐマネシピ！ちなみ（千波）にヘルシー～！】手巻き寿司
手巻き寿司
| 料理名 | 手巻き寿司 |
| 番組名 | PON!今すぐマネシピ！ちなみ（千波）にヘルシー～！ |
| 料理人 | 浜内千波 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2015年6月29日（月） |
もち麦を加えた酢飯でダイエット
夏直前！「手巻き寿司」を作って超お手軽ダイエット！と浜内千波さんがおすすめしていました。食物繊維の豊富なもち麦を加えた酢飯に、液体塩麹を使ってさらに砂糖を使わずにダイエットにおすすめ！今回は海苔に巻きましたが、レタスに巻いた手巻き寿司にするのもおすすめです。
手巻き寿司の材料(４人分)
| 米 | 1合 |
| もち麦 | 110g |
| 酢 | 大さじ4 |
| 液体塩麹 | 大さじ3 |
| きゅうり | 1本 |
| かにかま | 8本 |
| チーズ | 80g |
| 大さじ葉 | 8枚 |
| 卵 | 2個 |
| 塩 | 少々 |
| ツナ缶 | 1缶 |
| ローカロリーマヨネーズ | 大さじ1 |
| ケチャップ | 小さじさじ1/2 |
手巻き寿司の作り方
1、お釜の内釜に、あらかじめ洗っておいたお米(1合)を入れ、もち麦(110g)をと、お水を2カップ入れてお釜のスイッチを入れる。
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2、ご飯をボウルに移し替え、炊けたご飯に液体塩麹(大3)とお酢(大4)を入れてざっくり混ぜる。
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3、ご飯がざっくり混ざったら、そのまま冷ましておく。
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4、ツナ缶(1缶)の水気を切り、ローカロリーマヨネーズ(大1)とケチャップ(小1/2)を加えて、全部を混ぜツナマヨを作る。
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5、きゅうり(1本)とチーズ(80g)を、食べやすい長さに切る。卵(2個)と塩(少々)を合わせて炒り玉子をあらかじめ作っておく。
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6、海苔に3の酢飯と、お好きな具をのせて巻いて、手巻き寿司の完成。
※レタスで巻くのもオススメ!
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