【白熱ライブビビット】簡単！ふわとろヘルシーオムレツ
簡単！ふわとろヘルシーオムレツ
| 料理名 | 簡単！ふわとろヘルシーオムレツ |
| 番組名 | 白熱ライブビビット |
| コーナー | ドクターズキッチン 名医の予防ごはん |
| 料理人 | 小山浩子 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2015年7月29日（水） |
酢キャベツを加えてふわとろ
白熱ライブビビット、ドクターズキッチン名医の予防ごはんのコーナーでは、肝臓がんの予防には、「きゃべつ」がおすすめということで、キャベツを使った料理を紹介。ここでは、「簡単！ふわとろヘルシーオムレツ」の作り方の紹介です。お酢で煮た酢キャベツを加えた、ふわふわでとろとろのやわらかいオムレツです。
簡単！ふわとろヘルシーオムレツの材料(２人分)
| 酢キャベツ | 35g |
| マッシュルーム | 2本 |
| 卵 | 2個 |
| 牛乳 | 50ml |
| モッツァレラチーズ | 50g |
| 塩・コショウ | 少々 |
簡単！ふわとろヘルシーオムレツの作り方
1、マッシュルーム(2本)は軸が残るように縦に切る。モッツァレラチーズ(50g)はさいのめ状に切る。
※マッシュルームのβーグルカンが免疫を上げる効果がある
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2、ボウルに卵(2個)を溶き、1のモッツァレラチーズ、牛乳(50ml)、塩・コショウ(少々)を加えて混ぜ合わせる。
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3、フライパンにオリーブオイル(分量外)をひき、1のマッシュルームと酢キャベツ(35g)を入れて炒める。
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4、3の具材がなじんだら、2の溶いた卵に加えて混ぜ合わせる。
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5、フライパンに4を流し込み、硬くならないよう火加減に注意し焼き上げる。
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6、器に盛り、簡単!ふわとろヘルシーオムレツの完成。
タグ：ドクターズキッチン 名医の予防ごはん, 国分太一, 小山浩子, 真矢ミキ
