【男子ごはん】そうめんサラダ
そうめんサラダ
| 料理名 | そうめんサラダ |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2015年8月9日（日） |
おふくろ栗原はるみさんの味
男子ごはんでは、「そうめんを使ったアレンジ料理」ということで３品を作っていました。ここでは、おふくろ（栗原はるみさん）の味だという「そうめんサラダ」の作り方の紹介です。具材とマヨネーズを和えるだけ！超簡単なそうめんをサラダ風に仕上げた一品です。素麺の水気を切りすぎないところがマヨネーズとの絡みがよくなるポイント！
そうめんサラダの材料(2～3人分)
| そうめん | 3束 |
| きゅうり | 1本 |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| ハム | 3枚 |
| マヨネーズ | 大さじ2 |
| 黒こしょう | 適量 |
| 塩 | 適量 |
| しょうゆ | 適量 |
そうめんサラダの作り方
1、ハム(3枚)は半分に切って細切りにする。きゅうり(1本)は薄い輪切りにして塩(少々)で揉む。玉ねぎ(1/4個)は横薄切りにして水にさらす。
玉ねぎ、きゅうりはそれぞれ水気を十分に切り、ボウルに入れる。
–
2、そうめん(3束)は袋の表示通りに茹で、流水で洗って氷水でしめ、水気を切る。
※そうめんの水気をわずかに残すことで、マヨネーズがうまく絡むようになる
–
3、1のボウルに2のそうめん、マヨネーズ(大2)、黒こしょう(適量)、塩(小1/3)、ハム、きゅうり、玉ねぎを加えて和える。
–
4、器に盛り、黒こしょう（適量）を振りかけ、そうめんサラダの完成。好みでしょうゆ(適量)を垂らしながら食べる。
