【あさイチ】小松菜のすり流し汁のレシピ・渡辺あきこ・解決！ごはん

【あさイチ】小松菜のすり流し汁

2015/08/26 [あさイチ]

「おいしい小松菜料理を教えて！」というお悩み・リクエストにＮＨＫあさイチでは、「小松菜のすり流し汁」を作っておすすめ。青菜のえぐみがまったくなく、小松菜のいいところを凝縮！と出演者たちにも大絶賛の一品です。

1、小松菜(100g)は根元を切って洗い、2～3cm長さに切る。

小松菜のすり流し汁 2、鍋にだし(カップ2)を煮立て、(1)を入れて、5分間煮る。みそ(大1)を溶き入れ、ひと煮立ちさせる。

3、冷ました(2)をミキサーに2分間ほどかけて、なめらかにする。最後にしょうゆ(小1)を加える。

4、器に盛り、小松菜のすり流し汁の完成。

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