【ノンストップ】トマトとジャコの冷製オリーブ麺
トマトとジャコの冷製オリーブ麺
| 料理名 | トマトとジャコの冷製オリーブ麺 |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2014年7月8日（火） |
ジャコととまとで、さっぱり素麺をアレンジ
ジャコのうま味とオリーブ油が、フレッシュなトマトの甘酸っぱさを引き立ててます。ニンニクと醤油を加えることで、味に奥行きが出て食べ飽きません。彩りよく青じそをトッピングして、さらに、夏らしい涼しげなアレンジ素麺は、いかがでしょうか。
トマトとジャコの冷製オリーブ麺の材料(２人分)
| そうめん | 4束（200g） |
| とまと（ヘタを除いて１㎝角に切る） | 2個 |
| チリメンジャコ | 30g |
| ニンニク（みじん切り） | 1/2かけ |
| 青じそ（千切り） | 4枚 |
| オリーブ油 | 大さじ2 |
| 酢 | 大さじ2 |
| しょう油 | 小さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/4 |
トマトとジャコの冷製オリーブ麺の作り方
1、ボウルにとまと(ヘタを除いて1㎝角に切る2個 ）、チリメンジャコ（30g ）、ニンニク(みじん切り1/2かけ ）、オリーブ油（大2 ）、酢（大2 ）、しょう油（小1 ）、塩（小1/4）を加えてよく混ぜる。
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2、そうめん（4束200g)）は袋の表示どおりにゆでて湯を切り、流水で洗い流し、水気をきる。
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3、器に2の素麺を盛り、1をかけ、青じそ（千切り4枚）をちらして完成。
