【おかずのクッキング】海老と豆腐の味噌グラタン
海老と豆腐の味噌グラタン
| 料理名 | 海老と豆腐の味噌グラタン |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| コーナー | できるかな１分クッキング |
| 料理人 | 鈴木薫 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2015年10月24日（土） |
味噌ベースのソースが豆腐と合う
下ごしらえ1分で「海老と豆腐の味噌グラタン」が出来ます！と作り方を紹介していました。海老がぷりっと豆腐がふわっと。味噌と生クリームだけでコクのあるホワイトソースが簡単に！濃厚ですが豆腐であっさりとしたグラタンです。みそ味なので和の食材ともよく合います。
海老と豆腐の味噌グラタンの材料(２人分)
| 木綿豆腐 | 1丁 |
| むき海老 | 8尾(80～100g) |
| しめじ | 1/2袋(約100g) |
| 味噌 | 大さじ2 |
| 生クリーム | 100cc |
| ピザ用チーズ | 大さじ4 |
海老と豆腐の味噌グラタンの作り方
START!
木綿豆腐(1丁)は軽く水気を切り、一口大にちぎって耐熱皿に並べる。
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10秒
むき海老(8尾(80～100g))を加え並べ、しめじ(1/2袋(約100g))は石づきを落とし小房に分けて並べる。
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30秒
味噌(大2)に生クリーム(100cc)を少しずつ加え混ぜ、耐熱皿に流し入れる。
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55秒
ピザ用チーズ(大4)を全体にちらす。
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1分
下ごしらえ終了!200～220℃に余熱したオーブントースターで10分ほど焼く。
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FINISH!
チーズに焦げ目がついたら、海老と豆腐の味噌グラタンの完成。
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