【あさイチ】みつばとえのきの簡単おひたし
みつばとえのきの簡単おひたし
| 料理名 | みつばとえのきの簡単おひたし |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | 山本麗子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年10月28日（水） |
簡単にサッと付け合わせを
「親子丼をよく作るが出来がいま一つ・・・。喜ばれるレシピを教えて」というお悩み・リクエストにＮＨＫあさイチでは、「えび入りやわらか親子丼」を作っておすすめ。「みつばとえのきの簡単おひたし」も合わせて紹介です。ここでは、その「みつばとえのきの簡単おひたし」の作り方になります。親子丼とおなじ食材を使って、簡単にサッとできる付け合わせレシピ。
みつばとえのきの簡単おひたしの材料(２人分)
| みつば | 1/2ワ |
| えのきたけ | 1/2パック(100g) |
| 削り節 | 3g |
| しょうゆ | 小さじ1 |
| 塩 | 少々 |
みつばとえのきの簡単おひたしの作り方
1、みつば(1/2ワ)は3～4cm長さに切り、えのきたけ(1/2パック(100g))は石づきをとり、3等分にする。
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2、塩(少々)を入れて湯を沸かし、(1)を入れ、サッとゆでる。ざるにあげて水けをきる。
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3、(2)に削り節(3g)としょうゆ(小1)を加え、あえる。
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4、器に盛り、みつばとえのきのの完成。
●「えび入りやわらか親子丼」 ⇒ 作り方はこちら
