【ノンストップ】大根とひき肉で♪簡単とろ～り煮物
大根とひき肉で♪簡単とろ～り煮物
| 料理名 | 大根とひき肉で♪簡単とろ～り煮物 |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 三ツ星シュフの食ナビ |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2015年11月11日（水） |
大根をひき肉餡でとろ～り
ノンストップ！では、旬の「大根」をおいしく食べたい、というクックパッドで検索大人気の「大根とひき肉で♪簡単とろ～り煮物」の作り方を紹介。つくれぽ7000件超えの大ヒットレシピです。簡単！ご飯がすすむ！とリピーター続出の一品をぜひ作ってみてはいかがでしょうか
大根とひき肉で♪簡単とろ～り煮物の材料(５人分)
| 大根(食べやすい大きさの乱切り) | 太めのもの約15cm |
| 豚ひき肉 | 150～200g |
| ショウガ(すりおろす) | 1かけ |
(A)
| 砂糖 | 大さじ1と1/2 |
| みりん、しょうゆ、酒 | 各大さじ2 |
| だし汁 | 1カップ |
(B)
| 片栗粉、水 | 各大さじ1 |
大根とひき肉で♪簡単とろ～り煮物の作り方
1.鍋にAのだし汁(1カップ)、砂糖(大1と1/2)、みりん、しょうゆ、酒(各大2)と大根(食べやすい大きさの乱切り 太めのもの約15cm)、豚ひき肉(150～200g)、ショウガ(すりおろす 1かけ)を入れる。
ひと混ぜしたら落としぶたをし、中火で煮る。途中でアクを除く。
※ひき肉はひと混ぜしてから火にかける！
–
2.さらに弱火強で20分ほど煮る。
煮汁が減ったら、Bの片栗粉、水(各大1)を合わせた水溶き片栗粉を適量加え、とろみをつける。
火を止めてしばらくおき、味をしみ込ませる。
※味の決め手はトロミ付け！
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3.器に盛り、大根とひき肉で♪簡単とろ～り煮物の完成。
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