【ためしてガッテン】トマトのらっきょうチャンのレシピ・田村亮介

【ためしてガッテン】トマトのらっきょうチャン

トマトのらっきょうチャン

トマトのスライスに、タマネギでなくらっきょうのみじん切りをトッピングしてみては、いかがでしょうか？熱した油を生のらっきょうにかけることで、風味豊かな新しいドレッシングの完成です。トマトの酸味とも絶妙の一品！

塩	ひとつまみ
酢	小さじ１／３

1、サラダ油（大2 ）を180℃に熱し、ボウルに入れた生らっきょう(みじん切り4個）にかける

※標準バーナーで2分間加熱すると、およそ180℃になります。

2、合わせ調味料の塩（ひとつまみ）、酢（小1/3）を１にかける

トマトのらっきょうチャン 3、スライスしたトマト（お好みの量）にかけて完成

※らっきょうには、胃腸を刺激する成分が多く含まれるため、食べ過ぎには注意しましょう

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