【ためしてガッテン】らっきょう辛み麺のレシピ・田村亮介

【ためしてガッテン】らっきょう辛み麺

らっきょう辛み麺

生らっきょうを千切りにしていただきます。噛めば噛むほど、らっきょうの辛みが増してらっきょうを楽しむことができます。オイスターソースやザーサイと合わせたタレと絡めて、より複雑な味に仕上がります。ぜひ、お試しを♪

生らっきょう（根と茎を取ったもの）	４個
中華麺	１玉

1、生らっきょう( 根と茎を取ったもの4個）は千切りにする。中華麺（1玉）はゆでる。

ボウルに合わせ調味料のザーサイみじん切り（20g）、塩（小1/4）、サラダ油（小1）、水（大1と1/3）、オイスターソース（小2/3)を混ぜておく。

※中華麺が手にはいらない場合は、焼きそば麺を30秒温めてもOKです。

らっきょう辛み麺 2、器に千切りにしたらっきょうを半量のせ、その上に麺をのせる。

合わせ調味料をかけ、残りの千切りらっきょうをのせて、できあがり。

※らっきょうには、胃腸を刺激する成分が多く含まれるため、食べ過ぎには注意しましょう

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第1位

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第2位

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第3位

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第4位

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