【きょうの料理】えのきだけのうす味煮のレシピ・栗原はるみ・栗原はるみのふたりの週末ごはん

【きょうの料理】えのきだけのうす味煮

えのきだけのうす味煮

シンプルに3つの食材だけで簡単に作れます。素麺にはもちろん、あっさりとした醤油風味が、ご飯にもなんにでもよく合う仕上がりです。多めに作って、常備菜にするのもおすすめです。

1、エノキダケ（大2パック400g）は根元を切り落として1㎝長さに切り、細かくほぐす。

※根元を落とさずに切ると、パラパラにならず切りやすい

2、鍋にしょうゆ（大3 ）、みりん（大2）を入れて煮立て、1のえのきだけを加える。

えのきだけのうす味煮 3、混ぜながら一煮立ちさせ、しんなりしたら火を止めてそのまましばらくおき、味を含ませて完成。

※冷蔵庫で3日間保存できます。

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