【きょうの料理】チンたたきごぼう
チンたたきごぼう
| 料理名 | チンたたきごぼう |
| 番組名 | きょうの料理 |
| コーナー | おせち家族に福きたる！平野レミの早わざレシピ |
| 料理人 | 平野 レミ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年12月29日（火） |
たたきごぼうを電子レンジで
NHKでは、平野レミさんがパパッと簡単に作れる驚きのおせち早わざレシピを紹介。ここでは、「チンたたきごぼう」の作り方になります。「たたきごぼう」を電子レンジを使って時間を短縮！
チンたたきごぼうの材料(４人分)
| ごぼう | 200g |
A
| 水 | 2カップ |
| 酢 | 大さじ1 |
B
| ピーナツバター(チャンク) | 大さじ2 |
| しょうゆ | 小さじ1 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| 酢 | 小さじ1 |
| 削り節 | 適量 |
チンたたきごぼうの作り方
1、ごぼう(200g)は皮を軽くこそげとり、めん棒などで叩いて3cm長さに切り、Aの水(2カップ)と酢(小1 大1)合わせたものにくぐらせる。
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2、耐熱皿に1を入れ、ラップして600Wの電子レンジに4分かける。余熱で1分おく。
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3、ボウルにBのピーナツバター(チャンク 大2)、しょうゆ(小1)、砂糖(大1)、酢を合わせ、2のごぼうを入れて和える。
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4、器に盛りつけ、削り節(適量)をかけて、チンたたきごぼうの完成。
